Une chose est sur, depuis que je suis à Madagascar, j’ai largement déplacé mon curseur des fruits exotiques. Il y a un avant Madagascar et un après.
Avant je classais sans hésitation les mangues, noix de coco, litchi et compagnie dans la case des exotiques. D’ailleurs je leur trouvais un gout fade et ne voyais que très peu d’intérêt à ces fruits hormis, peut être, de changer un peu des habitudes. Aujourd’hui, je dévore des kilos de mangue et litchi dont seul le mal à l’estomac peut me faire stopper. Des fruits devenus bien communs, soit dit en passant.
Non, aujourd’hui, ma case des fruits exotiques s’est remplie de fruits dont j’ignorais même l’existence avant d’avoir mis les pieds ici.

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  1. Le Corrossol

Ah ! Et dire que j’ai failli passé à coté du fruit qui fait le meilleur jus naturel au monde (rien que ça !).  Cet étrange fruit vert avec ses petits piques qui a une chair blanche un peu gluante n’est pas extra à manger tel quel mais étonnamment il produit un jus naturel totalement exquis.

Pibasy

  1. Le Bibasse (ou nèfles du Japon)

Pour tout dire, j’ai eu un peu honte de savoir qu’on peut aussi en trouver en France. Quoiqu’il en soit, il fait partie de mes découvertes de Madagascar et je le classe automatiquement dans ma case des curiosité exotiques du pays.

Coeur de beauf

  1. Le Konikony

Fruit de la même trempe du corrossol mais qui, contrairement à son cousin, se mange plutôt comme ça. Un peu galère avec ses tonnes de pépins mais qui vaut le coup de gouter au moins une fois.

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  1. Voatabia Hazo

Littéralement, Votabia Hazo se traduit par « tomate des bois » mais ce fruit est également connu sous le nom de Tamarillo. Plutôt acidulé, ce fruit porte bien son nom à Madagascar. Le gout est un subtile mélange entre la tomate et un fruit des bois.

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  1. Le Mokotra

Gardons le meilleur pour la fin ! Le Mokotra est un fruit très dur qu’il faut éclater comme une noix de coco. L’intérieur est plutôt étonnant, très acide, plein de noyau et qui se savoure avec un peu de fruit.

Et vous, quelles sont vos plus grandes découvertes en terme de fruits ?

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